Lauréat en 2021 d’un concours de maîtrise d’œuvre, RHON’ECO a apporté toute son expertise et son savoir-faire pour une mission d’économie de la construction pour la construction d’une légumerie à Ouges en Côte d’Or pour le compte de la Métropole de Dijon.
La légumerie est un atelier de préparation de légumes. Ces derniers sont récoltés dans les champs à proximité du site puis lavés, épluchés, découpés et conditionnés avant d’être approvisionnés dans la cuisine centrale de la ville de Dijon.
Le bâtiment est voué dans le futur à évoluer et à s’agrandir pour faire face au développement du process.
Construction mixte en panneaux sandwich et maçonnerie, bardage bois et bardage métallique, dallage avec finition quartzée. Ce projet répond à la norme RT2012.