Prestation d'Économie de la Construction pour la restructuration des cuisines et des salles de restauration du groupe scolaire privé Saint Cœur à proximité de Dijon

Dans le cadre de la restructuration de son restaurant scolaire, l'OGECIC Ensemble Scolaire Saint Cœur, nous a confié la mission d'Économie de la Construction.

Le groupe scolaire privé Saint Cœur est implanté dans des bâtiments historiques en plein cœur de Beaune.

Ce projet est plus qu'atypique puisque les salles de restauration et la cuisine se trouveront dans une ancienne chapelle rénovée et mise aux normes pour accueillir les classes de maternelle et élémentaire. Les réserves alimentaires, les chambres froides et la chaufferie seront aménagées au sous-sol, dans les anciennes caves voutées du bâtiment.

Les travaux débuteront par une phase de désamiantage et de démolition intérieure. Des renforcements structurels seront nécessaires afin de garantir la tenue du bâtiment.

Des cuisines provisoires seront aménagées le temps des travaux pour assurer une continuité dans le service auprès des élèves.

• Maître d’Ouvrage : OGECIC Ensemble Scolaire Saint Cœur

• Maîtrise d’œuvre :

  • Architecte mandataire : AMD ARCHITECTES INGENIEURS

  • Économiste de la construction : RHON’ECO

  • BET Fluides & Cuisine : STUDIS INGENIERIE
  • BET Structure : SOCNA
  • OPC : STUDIS INGENIERIE